Merry Christmas！で燻製！

今宵はクリスマス・イブ
秋に万博ロハス・フェスタに出店してた野菜農場で野菜や米・玉子を買いはじめたんだけど、そこのサービスでいただいたチキンのロースト(半身)が今夜のメインディッシュ
ウマー
さっすが、そこらの野っ原を走り回ってた鶏だけはある
塩だけの味付けだけど滋味深い
で、食べ切れんかったのをどうしようかと、しばし思案…
おー、そうだ
簡単スモーク・チキンにしよう
ってコトで、中華鍋にチップを入れて自在落とし蓋の上にホイルを敷いて残ったチキンを並べて火にかけ蓋をして15分ほど…
十分燻製なチキンが出来上がりました
ホンマ簡単。今までの手間暇はなんだったんだろう